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牙口不好，又爱吃牛肉，就学了这道嫩牛肉的炒法。
用料
很嫩的芹菜炒牛肉的做法
牛肉切片
加盐
用盐水泡一小时
葱姜蒜
芹菜
去血水的牛肉，加老抽生抽和小苏打拌匀，
再加淀粉拌匀，最后当少许油拌匀
热锅冷油炒牛肉一分多钟，牛肉变色再翻炒两下出锅备用，不可炒久了，不然就老了。
再起锅炒芹菜和葱姜蒜辣椒
芹菜七分熟时加牛肉
芹菜全熟时就可以了
在盘子里
牛肉很嫩，不费牙，女生常吃牛肉补血气长力气，
可以吃几碗饭
