用料
| 鸡腿 | 4个 |
| 芸豆 | 200克 |
| 香菇 | 6朵 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 葱姜花椒 | 若干 |
滑嫩焖鸡肉的做法
鸡腿肉切小块，加盐，胡椒粉，料酒，蚝油，老干妈，老抽，生抽，腌制10分钟
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洗菜，我放了芸豆 香菇 鸡腿菇，也可以加一些土豆
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葱姜花椒，干辣椒（可不放）
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热锅放油，葱姜花椒，炒出香味后放准备好的配菜。
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放入腌好的鸡腿肉，翻炒1分钟后倒入啤酒，没过食材
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普通啤酒没了，用的小麦啤
![滑嫩焖鸡肉的做法步骤图，滑嫩焖鸡肉怎么做好吃 第7张]( "滑嫩焖鸡肉的做法步骤图，滑嫩焖鸡肉怎么做好吃 第7张")
中小火焖炖20分钟
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20分钟后大火收汁儿，味道鲜美，肉质滑嫩的鸡肉就出锅啦~
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小贴士
一定要大火收汁儿