小盆友特别爱吃的黄焖鸡，配上土豆胡萝卜和青椒，还可以加香菇，鲜香柔嫩，既下饭又有营养
用料
| 土鸡 | 1只 |
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
滑嫩鲜香的黄焖鸡的做法
把土鸡块洗净，用凉水焯，放料酒和姜片去腥，把焯出的血沫子倒掉，鸡块盛出备用
![滑嫩鲜香的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "滑嫩鲜香的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅加油至七成热，放几块冰糖，待冰糖完全融化，变成枣红色后，倒入鸡块上色儿，再加一勺生抽，大火翻炒20秒后加清水，清水没过鸡块，清水烧开后放入葱节，盖上锅盖小火炖20分钟
![滑嫩鲜香的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "滑嫩鲜香的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备配菜，胡萝卜和土豆切滚刀块，倒入锅中继续小火炖10分钟，青椒切片最后倒入锅中再小火炖5分钟，最后撒盐和小葱，这样嫩滑鲜香的黄焖鸡就做好了
![滑嫩鲜香的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "滑嫩鲜香的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1、清洗鸡块时可以倒入面粉再清洗，面粉有很强的吸附性，方便清洗出杂质
2、做黄焖鸡用小火炖，可以使味道更浓，鸡肉更柔嫩