头一次做腊肉，完美，不放盐
用料
| 腊肉 | 1块 |
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 2个 |
| 蒜 | 少许适量 |
| 花椒 | 少许几个吧 |
| 料酒 | 一点点 |
| 老抽 | 一点点 |
| 味精 | 一点点 |
腊肉配土豆的做法
水煮后，用筷子插得进去就可以了，我把皮给撕了，太难嚼，哈哈，下图是撕下来的皮
![腊肉配土豆的做法步骤图，腊肉配土豆怎么做好吃 第2张]( "腊肉配土豆的做法步骤图，腊肉配土豆怎么做好吃 第2张")
揪下的皮
![腊肉配土豆的做法步骤图，腊肉配土豆怎么做好吃 第3张]( "腊肉配土豆的做法步骤图，腊肉配土豆怎么做好吃 第3张")
切薄片，个人觉得薄点好吃，辣椒切斜条，蒜拍成扁的，备用。
![腊肉配土豆的做法步骤图，腊肉配土豆怎么做好吃 第4张]( "腊肉配土豆的做法步骤图，腊肉配土豆怎么做好吃 第4张")
先爆香几粒花椒，蒜，然后下土豆片，炒一分钟捞出备用。再炒腊肉，可以加点水，最后再放土豆片，加料酒生抽等酌料，少许哦，因为本生已经很像，咸啦～，干的话可以适当加水，快起锅的时候把青椒放进去，盖上盖炖一下，收汁即可，完美～
![腊肉配土豆的做法步骤图，腊肉配土豆怎么做好吃 第5张]( "腊肉配土豆的做法步骤图，腊肉配土豆怎么做好吃 第5张")
小贴士
炒的时候会干一些，适当少许多次加水即可，不要放盐，这样味道刚刚好