腊味土豆饭烹饪方法窍门 如何做腊味土豆饭才好吃

今天这道腊味土豆饭，要是想做得简单，只需把所有食材准备好，直接放在电饭煲中煮熟即可。

要想做得香一点，则需要提前把食材炒香，让米粒吸收一下，焖出来的味道才饱满充实。

将香喷喷的饭填上满满的一碗，拿着勺子舀着吃，这感觉只能用两个字形容：真香！

用料  

腊味土豆饭的做法  

1. 大米、玉米粒、青豆洗净备用

2. 腊肉、腊肠切丁，香菇洗净切丁，土豆、胡萝卜去皮切丁

3. 锅中放少许油，倒入腊肠丁、腊肉丁炒出油，再加入香菇翻炒出香味

4. 放入胡萝卜丁、土豆丁，翻炒到土豆稍微变色

5. 加入玉米粒、青豆、大米翻炒1分钟左右，让大米充分吸收香味

6. 将锅中的材料全部倒入电饭煲中，补充适量的水，开启煮饭模式即可。
   *煮完后打开盖子翻搅一下，再保温10分钟左右味道更好哦

7. 噔噔！香软可口的腊味土豆饭就完成啦~

8. 黄的玉米，绿的青豆，红的胡萝卜，白的香菇，连着腊味一块儿散发出了富足的香气。

小贴士

1.这里用的是咸味的腊肠和腊肉，所以没有再添加盐。如果想加可以在煮饭前加。

2.如果觉得腊肉和腊肠太硬或者太咸，可以先放入温水中浸泡20-30分钟。

3.选腊味时最好选那些带真空包装的，质量比较有保证。