香脆的油条烹饪方法窍门 如何做香脆的油条才好吃

早餐来点油条，喝点稀饭，心里美滋滋，油条酥酥脆脆的，很香呢。250克和500克我都做过呢。

用料  

香脆的油条的做法  

1. 倒入500克的面粉如果想做少一点就倒入一半，就是250克。

2. 放入一个鸡蛋🥚

3. 加入8克的盐🧂，如果250克就放一半。

4. 再加入8克的泡打粉，如果250克放一半。

5. 加入6克小苏打，如果250克就放一半。

6. 再加入6克的酵母，酵母不能直接倒入哦。

7. 酵母加温水，搅拌均匀在倒入面粉里。切记一定要温水，不然可能会不发。

8. 再加入270克的牛奶🥛，加入这些材料后搅拌成棉絮状。

9. 最后加入食用油。用手一直捶，有点粘手哦，记住不要过度的揉面团呢。捶到后面面团均匀，不是特别粘手就可以了。

10. 用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏发酵。冰箱过夜第二天早上起来炸油条。

11. 把面团提前30分钟或者1小时从冰箱拿出来，不然太冷了，油条炸不蓬松。等面团不是那么冷后，撒点干粉切成两块（因为面团太大，250克的面团就不需要）

12. 把面团擀成长条。不要太薄，也不要太厚。

13. 切成一条一条的

14. 将两块叠在一起，用筷子🥢在中间按一按。炸的时候稍微拉一拉。

15. 炸出来的是不是很棒呢。

16. 长短都有，个人觉得短的更好吃。😋

17. 这个是第一次250克面粉做的，第一次做的很好吃，建议大家还是少量做比较好。250克做的材料都是500克的一半。油条擀面时还是薄一点的比较好吃

小贴士

建议大家还是少量做比较好。250克做的材料都是500克的一半。油条擀面时还是薄一点的比较好吃