香脆面条烹饪方法窍门 如何做香脆面条才好吃

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香脆面条的做法步骤图,香脆面条怎么做好吃

用料  

排骨面 2块
鸡蛋 5个
肉碎 适量
葱花 适量
黑胡椒 适量
一小勺
蚝油 适量

香脆面条的做法  

  1. 肉碎炒熟

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  2. 面条放入滚水中煮至六七分熟

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  3. 捞起放入盐

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  4. 依次放入蚝油,黑胡椒,葱花,肉碎以及一个鸡蛋,拌匀

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  5. 锅内放少量油,把面卷成一个圆圈状,中间适量留空,倒入全蛋液,小火慢煎至定型

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  6. 翻面再煎至金黄色即可

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  7. 煎面条比较热气,配上一碗粉葛大骨汤中和一下,完美

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小贴士

1.尽量用不粘锅
2.可反复几次翻面,煎出来颜色更均匀