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时间:约15-25分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份
用料
爆炒墨鱼仔的做法
墨鱼处理干净,去掉眼睛和内脏,撕去表面的膜,清洗腹内的筋膜,切成大块。在烧开的水中焯30秒钟,马上捞出沥水备用。尖椒去蒂去芯切成窄条。
锅烧热,倒油,油温热后放入蒜末、姜丝,中小火炒出香味。
倒入尖椒、墨鱼、酱油、糖、盐,大火翻炒2分钟即可。
小贴士
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