冬吃萝卜夏吃姜，炎热的夏天此菜开胃又养生，非常适合无辣不欢的人
用料
| 仔姜 | 半斤 |
| 墨鱼 | 2只 |
| 小米辣 | 5颗 |
| 薄皮杭椒 | 2颗 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 两勺 |
仔姜炒墨鱼的做法
煮一大锅水，放姜片、料酒，同时墨鱼处理干净，切丝汆水，变色即捞出
小米辣、杭椒斜切，仔姜切片
![仔姜炒墨鱼的做法步骤图，仔姜炒墨鱼怎么做好吃 第2张]( "仔姜炒墨鱼的做法步骤图，仔姜炒墨鱼怎么做好吃 第2张")
开油锅，小米辣爆香，放杭椒爆炒，盐适量
仔姜入锅，加适量生抽翻炒片刻
墨鱼入锅，加蚝油爆炒出锅
![仔姜炒墨鱼的做法步骤图，仔姜炒墨鱼怎么做好吃 第3张]( "仔姜炒墨鱼的做法步骤图，仔姜炒墨鱼怎么做好吃 第3张")
仔姜炒墨鱼烹饪方法窍门 如何做仔姜炒墨鱼才好吃
烹调艺
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