一两人份
用料
| 木耳 | 泡发后一把 |
| 腐竹 | 两掌长一根 |
| 干黄花菜 | 十根左右 |
| 香菇 | 四个左右 |
| 水芹 | 半把 |
| 豆腐干 | 两片手掌大 |
| 粉丝 | 一绺 |
| 酱油 | |
| 蒜 | |
| 盐 |
斋菜包的做法
豆干切条
![斋菜包的做法步骤图，斋菜包怎么做好吃 第2张]( "斋菜包的做法步骤图，斋菜包怎么做好吃 第2张")
香菇撕小块，木耳撕小朵
![斋菜包的做法步骤图，斋菜包怎么做好吃 第3张]( "斋菜包的做法步骤图，斋菜包怎么做好吃 第3张")
水芹切手指长条，干腐竹剪成同样长度
![斋菜包的做法步骤图，斋菜包怎么做好吃 第4张]( "斋菜包的做法步骤图，斋菜包怎么做好吃 第4张")
腐竹中小火入锅炸，油没过腐竹。每次少放，翻个身立马好
![斋菜包的做法步骤图，斋菜包怎么做好吃 第5张]( "斋菜包的做法步骤图，斋菜包怎么做好吃 第5张")
接着炸豆干，过下油捞出
![斋菜包的做法步骤图，斋菜包怎么做好吃 第6张]( "斋菜包的做法步骤图，斋菜包怎么做好吃 第6张")
留少许油，放拍好的蒜，有蒜香味时放木耳黄花菜香菇入锅炒六七成熟，放一勺酱油。
![斋菜包的做法步骤图，斋菜包怎么做好吃 第7张]( "斋菜包的做法步骤图，斋菜包怎么做好吃 第7张")
锅内放水，烧开后将所有材料入锅炖十分钟左右，放盐。腐竹最后放。
![斋菜包的做法步骤图，斋菜包怎么做好吃 第8张]( "斋菜包的做法步骤图，斋菜包怎么做好吃 第8张")
小贴士
炒的时候可以每样单独炒，不会串味，炒完清水洗一下将锅里水烧干再炒下一样，每次都放少许酱油