斋烧鹅烹饪方法窍门 如何做斋烧鹅才好吃

既是低卡路里的食物又满足大口吃肉的欲望，斋烧鹅就能满足你的要求。

用料  

斋烧鹅的做法  

1. 腐皮有厚也有薄的，薄的用的时间用水湿湿就可以用了。厚的就需要用水湿十分钟才软。将生抽+盐+糖开半碗水，除了腐皮其它食材切丝备用。

2. 上图的是厚的腐皮，把四边厚的边角料泡在刚才调好的调料里。

3. 所有食材切丝后热锅炒熟放盐调味

4. 腐皮剪成长方形（这里分成十张还得根据腐皮大小来定），将炒熟的食材和腐皮边角料放在腐皮里卷起来，并用牙签固定不让它松散开。

5. 热锅放油煎至两面微黄，口味重的用之前调好的调料加入到锅里焖。口味不重的加清水焖。不用焖太久，收汁就可以上碟了。

6. 吃了一半才想起没有照相😂

小贴士

腐皮本身没有问题，口味重的又是厚的话可以用酱料来泡软。