月妈家：黑椒牛柳做法 食材 步骤

用料  

月妈家：黑椒牛柳的做法  

1. 牛肉一块，没超过半斤，把它顺着纹理切，切成条。

2. 把腌肉的用料和牛肉条放一起，用手抓均匀，多抓一会，更好的让肉入味。     卖牛肉的教了个腌肉的懒人法：只用蛋清和少许盐，抓匀腌上。

3. 抓好后，静置一小时以上。

4. 准备彩椒。

5. 略炒一下牛肉条，出锅装盘备用。

6. 葱花炝锅。

7. 倒彩椒翻炒。

8. 倒入牛肉条继续炒。

9. 最后加入调料，炒熟，装盘。