【步骤图】独家 | 黑椒牛柳便当，牛排味！食谱大全和做法

今日便当——黑椒牛柳
牛肉比较贵，在饭店吃牛肉总是份量不够，所以有时间还是自己做吧。这道黑椒牛柳做起来十分简单，切成长条的牛肉散发着黑椒的香味，过足了肉瘾。

【便当搭配】
主菜：黑椒牛柳
主食：白米饭

用料  

独家 | 黑椒牛柳便当，牛排味！的做法  

1. 食材准备。
   牛肉洗净后沥干，切长条；洋葱切块，青红辣椒切块；

2. 腌制牛肉。加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，适量黑胡椒腌制1小时；

3. 调一个自制的黑椒汁，取一个小碗，加入1大勺耗油、2勺淀粉水、适量黑胡椒，搅拌均匀；

4. 2勺油，大火，热锅热后炒牛柳，6成熟时迅速捞起；

5. 转中火，锅内留底油，洋葱炒出香味；

6. 放入牛柳，放入黑椒汁，加1勺生抽，1小勺盐，转大火翻炒；

7. 加入青红椒，翻炒至断生后即可；

8. 炒成这个样子就可以了~

9. 放入便当，大功告成！

10. 再来一张~~

小贴士

1、牛柳一定要选择牛里脊，切的时候逆着牛肉的纹路；
2、炒牛肉的时候火要大，不宜炒太久。

【营养价值】
牛肉：蛋白质含量高，脂肪低，具有增强免疫力，增长肌肉，促进康复，补血补铁抗衰老的作用，非常适合减肥健身的小伙伴，白领人群应多吃牛肉~