【步骤图】sous vide鸭腿食谱大全和做法

用料  

sous vide鸭腿的做法  

1. 将鸭腿依个人口味腌制十分钟。将sous vide预热，调至170华氏度，放入鸭腿慢煮2小时。煮好的鸭腿偏熟，鸭腿肉粉色较少。如果想肉更嫩，可酌情减低温度或减少时间。

2. 将鸭腿表皮煎香，依自己口味做酱汁淋上即可。