用料
| 鸡大胸2片 | 500克 |
| 盐、迷迭香、姜片、蒜片、黄酒 | 少许 |
水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸的做法
鸡大胸洗净去筋膜，加入调料腌制两小时或过夜
将鸡胸肉去掉姜片、蒜片，卷成2卷，装入真空袋抽真空后封口。如果没有抽真空机，将鸡肉卷放入自封袋，排净空气按紧封口，也可以。
![水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸的做法步骤图 第2张]( "水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸的做法步骤图 第2张")
低温机65度1.5小时
![水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸的做法步骤图 第3张]( "水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸的做法步骤图 第3张")
冷藏半天后切片即可
![水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸的做法步骤图 第4张]( "水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸的做法步骤图 第4张")
【步骤图】水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸食谱大全和做法
烹调艺
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