用料
| 油 | 克 |
| 花椒 | 粒 |
| 芝麻 | 克 |
| 干辣椒碎 | |
| 小细长青椒 | 3个 |
| 小细长红椒增色 | 1个 |
| 4个鸡腿 | |
| 蒜头 |
油泼辣子鸡的做法
把4个鸡腿放锅里煮熟透，捞出放冰水中冷却，煮的鸡肉汁留备用。鸡腿冷却后剥开肉，像手撕鸡那种。
切青椒红椒小块，加上青花椒一起下锅炒香后捞出，加入碎蒜蓉，芝麻，干辣椒，五香粉，后油泼，再加入之前的鸡汁，搅拌匀就可以吃了。详细看野居青年2019.06.23发布的视频
油泼辣子鸡烹饪方法窍门 如何做油泼辣子鸡才好吃
烹调艺
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