【步骤图】私家辣椒油（油泼辣子）食谱大全和做法

二荆条微辣，特香；七星椒特辣，中香，二者完美结合。

用料  

私家辣椒油（油泼辣子）的做法  

1. 二荆条和七星椒研磨成辣椒粉备用。

2. 锅中倒入菜籽油，放入葱段、草果、桂皮、八角、香叶炸香，待葱段金黄色捞出。

3. 取一干净的宽口耐高温容器，放入花椒、三分之一辣椒粉、芝麻、少许盐，倒入全部的热油搅拌。

4. 过几分钟分次加入剩下的辣椒粉搅拌。放凉后装瓶即可。

小贴士

辣椒粉分次加入，是为了颜色更好看。一般分两次或者三次加入更好。