喜欢吃妈妈做的茄盒子，但不会做，下厨房也没找到一样的做法，回去问妈妈，简单的几句话就明白了，一次成功
用料
| 茄子 | 10个 |
| 猪肉馅儿 | 半斤 |
| 盐 | 3克（调味勺一勺） |
| 耗油 | 一汤匙 |
| 葱 | 一棵 |
| 姜片 | 四片 |
| 玉米油 | 2汤匙 |
| 太太乐鸡精 | 调味勺1小勺 |
| 酱油 | 一汤匙（可以不加） |
茄盒子（家常）的做法
1.茄子洗净，用刀全都切开通长的大口备用。
2.将所有的调味料倒入绞好的猪肉馅儿里，顺时针搅匀。
3.调好的肉馅填入切好的茄子口里，并摆放进干净的锅里。
4.慢慢的加入锅里500毫升左右清水，我是加了半水舀子水。
5.我用电磁炉，温度1200，定时15分钟，结束后装盘即可。![茄盒子（家常）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茄盒子（家常）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
出锅时可以放入蒜蓉提味儿，家里没有了就没加，也挺好吃的，摆盘时可以加上点香菜叶，好看又提香，哈哈！没有，我也没有。😜