用料
| 茄子 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 大葱 | 2根 |
| 盐 | 2勺 |
| 面粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
家常炸茄盒的做法
大葱切末，放入油、盐搅拌均匀备用
![家常炸茄盒的做法步骤图，家常炸茄盒怎么做好吃 第2张]( "家常炸茄盒的做法步骤图，家常炸茄盒怎么做好吃 第2张")
碗中放入鸡蛋、面粉、水搅拌均匀呈酸奶状
![家常炸茄盒的做法步骤图，家常炸茄盒怎么做好吃 第3张]( "家常炸茄盒的做法步骤图，家常炸茄盒怎么做好吃 第3张")
茄子切片，第二刀的时候不要切开，一直切完整个茄子，茄子中间夹葱末，轻压使茄片贴合
![家常炸茄盒的做法步骤图，家常炸茄盒怎么做好吃 第4张]( "家常炸茄盒的做法步骤图，家常炸茄盒怎么做好吃 第4张")
把茄子放在面糊中，让茄子均匀的裹上面糊
![家常炸茄盒的做法步骤图，家常炸茄盒怎么做好吃 第5张]( "家常炸茄盒的做法步骤图，家常炸茄盒怎么做好吃 第5张")
油热下锅炸，炸至金黄捞出
![家常炸茄盒的做法步骤图，家常炸茄盒怎么做好吃 第6张]( "家常炸茄盒的做法步骤图，家常炸茄盒怎么做好吃 第6张")
出锅
![家常炸茄盒的做法步骤图，家常炸茄盒怎么做好吃 第7张]( "家常炸茄盒的做法步骤图，家常炸茄盒怎么做好吃 第7张")
家常炸茄盒烹饪方法窍门 如何做家常炸茄盒才好吃
烹调艺
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