面食花卷烹饪方法窍门 如何做面食花卷才好吃

发面花卷特别松软，好吃

用料  

面食花卷的做法  

1. 面粉300克

2. 酵母3克

3. 倒入1小勺白糖

4. 倒入温水，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵一小时

5. 发好的面，倒在面板上，揉一会，排气

6. 切成等份小剂子

7. 小剂子用手压扁，拉长，用筷子在上面，隔一段压个筷子印

8. 从一端卷起

9. 蒸锅放水，把做好的花园摆在笼布上面，二次醒发

10. 开锅蒸20分钟，关火再闷五分钟

11. 出锅