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用料
客家薯包子的做法
把紫色山药去皮，这是在江西龙岩一带有的特产，俗称脚板薯。
用瓦罐磨碎，或者淘宝上买擦姜的东西磨碎，记得带手套，不然会痒。加入糯米粉，盐巴，蒜苗碎，抓匀
用手抓一下，虎口挤出来，勺子挖出，下锅炸。每挖一次勺子记得粘一下冷水
成品
成品，很香，很好吃。客家人最爱
