客家薯包烹饪方法窍门 如何做客家薯包才好吃

用料  

客家薯包的做法  

1. 准备薯（山药）
   （我的是网上买的呦，用山药应该也可以，没尝试过，不知道什么口味）

2. 去皮（记得戴手套，不然会痒的）

3. 用模泥器将薯刷成泥（最好有防护器，可以刷慢一点，防止伤手）

4. 刷成泥后，放盐，有蒜苗叶的可以放一点哦，更香

5. 加入米粉搅拌均匀（米粉的量加完不会太稀就合适了）

6. 搅拌均匀

7. 锅里倒油，油五分热就可以将薯泥抓成小球放入油锅了（用手抓着由虎口挤出，另一只手拿调羹刮出，调羹要粘一点水，这样子才不会粘哟）

8. 刚放下去还没有炸定型的时候不要夹，防止粘住
   ，待定型后小心翻面，炸至两面金黄时，用漏勺控油起锅

9. 薯包的大小可以根据自己的喜好来定哦，不过大的需要炸久一点哦