客家面烹饪方法窍门 如何做客家面才好吃

其实，我真的不知道这道面的具体名字，客家阿婆做的，真的非常好吃😋。                    第一次没有拍步骤图，下面步骤图是第二次自己做时拍的。

用料  

客家面的做法  

1. 提前泡发香菇切丝，葱，粗绞肉备用

2. 猪油多一些，炒香 泡发香菇，一定要炒到香

3. 加入绞肉炒

4. 肉熟加入葱炒，加盐

5. 盛出备用

6. 一盆准备好高汤或肉汤。另锅煮面……（喜欢吃菜的，面熟后捞起放进肉汤里，剩的水可以烫青菜🥬）

7. 面煮好后倒入高汤，加入前面炒好的料，拌匀即成

小贴士

可以加入自己喜欢的香菜什么都可以。