番茄西兰花炒鸡蛋做法 食材 步骤

我在宿舍不会特意去找食材，都是有什么就做什么，大多时候会混搭，加上减肥吃的大部分都是素菜，荤菜等我回家了更新

用料  

番茄西兰花炒鸡蛋的做法  

1. 准备大蒜适量切成两半，想吃几个剥几个，不想吃就不用

2. 西兰花放入锅中焯水，加适量盐可以使西兰花保持翠绿的颜色

3. 香菇切成片，喜欢撕成块也可以

4. 杏鲍菇切成片，我的比较小就用了一整个

5. 木耳适量，吃多少就泡发多少，木耳不能过夜

6. 西兰花焯水后盛起来

7. 西红柿一个，切成块备用

8. 一个鸡蛋打散煎熟，当然你想吃2、3、4、个鸡蛋煎成的煎鸡蛋也可以

9. 放油，等锅烧热后放入大蒜和西红柿加些许的盐，一点点就可以，因为加盐可以让西红柿快速软烂出汁

10. 西红柿开始出水后加入香菇和杏鲍菇翻炒均匀

11. 再加入鸡蛋和西兰花

12. 放入豆瓣酱一小勺，生抽一勺，鸡精少许，盐1/3勺，搅拌均匀后加少许的水，盖上盖子焖三分钟就行了。
    

小贴士

我的辣椒油真的很香所以我什么菜都会放一点进去调味，但是大体上不会影响味道，喜欢的可以试试