西兰花炒肉加个番茄炒吃起来酸酸甜甜的,番茄也给这个菜的颜色起到了点缀的作用。
用料
西红柿2 | 个 |
西兰花1 | 朵 |
蒜头1个 | |
盐5克 | |
鸡精3克 | |
五花肉 | 100克 |
番茄,西兰花炒肉的做法
蒜头去皮切碎备用
将番茄用开水烫一下,再用冷水泡一下,方便去皮。去皮后切块备用。
去好皮的番茄
西兰花洗干净后切小块备用
五花肉切块备用。
先放入少许食用油,放入蒜头,五花肉炸香。
放入西兰花
放入番茄
翻炒至九分熟左右,放入少许的水,这样炒的菜可以回青,色泽更加好看。
小贴士
1、番茄一定要去皮,这样口感更加好。2、熟要菜将要熟之前放入少许水使菜回青,色泽更加好看。