今天介绍一款墨西哥美食,在北美也非常流行的营养方便食品:burrito bowl( 墨西哥卷饼碗),它不同于传统的墨西哥卷饼,这种卷饼是做成碗状,吃起来更方便美味,而且装入更多的食材。
用料
烤鸡肉(或牛肉酱) | 一只大烤鸡腿(2-3人量) |
蔬菜切碎(可以选择番茄,甜椒,洋葱,生菜等) | 适量 |
奶酪丝 | |
烟熏肉粒 | |
Burrito bowl墨西哥卷饼碗 | 3个 |
蛋黄酱或者烧烤酱 | |
煮熟的红豆 |
10分钟轻松做健康早餐的做法
Burrito (墨西哥卷饼)的质感与春饼非常相似,做成碗状,操作更加方便。我选择了甜椒,生菜,番茄,红小豆(个人非常喜欢加入红小豆的口感,也增加了植物蛋白和膳食纤维),烤鸡腿丝(很多人喜欢用牛肉碎酱做,以后会有介绍)奶酪丝,洋葱丝和培根碎。加入牛油果块也是非常好的选择。
这是碗形的墨西哥饼,用春饼完全可以代替
加入鸡肉丝,奶酪丝和培根碎
预热烤箱375华氏度(190 摄氏度)烤半分钟,奶酪丝融化,培根碎变得酥脆(用平底锅慢慢烘烤也可以)
上面加多多的蔬菜,最后挤入适量的酱汁(蛋黄酱,烧烤酱,酸辣酱和自制的酱料都可以),一份快捷美味的健康早餐就好啦!慢慢享用吧