咖啡小蛋糕烹饪方法窍门 如何做咖啡小蛋糕才好吃

咖啡浓郁香气的小蛋糕

用料  

咖啡小蛋糕的做法  

1. 准备好喝的咖啡粉3克左右

2. 用热水15克冲开搅匀

3. 加入玉米油搅匀

4. 筛入低筋面粉搅匀

5. 准备一个鸡蛋，蛋黄放入面糊中

6. 搅匀

7. 蛋白分三次加糖打到干性发泡

8. 取三分之一加入蛋黄糊中翻拌均匀

9. 再倒回蛋白中

10. 翻版均匀

11. 面糊装入裱花袋内，淋膜纸放入模具中

12. 挤至9分满

13. 烤盘放入下层，放一些水，然后把蛋糕盘放入大烤盘中水浴烘烤，145度20分钟

14. 出锅

15. 成品

16. 咖啡口味非常浓郁香醇

17. 喜欢咖啡的可以试试

18. 一口一个，再冲一杯咖啡

19. 非常好吃！