全麦面粉加入燕麦片后烘烤而成
奶粉和蜂蜜的搭配，使得粗粮面包也非常好吃，表皮酥脆、内部松软轻盈。
用料
| 高粉 | 250g |
| 全麦面粉 | 120g |
| 燕麦片 | 70g |
| 干酵母 | 6g |
| 盐 | 5g |
| 橄榄油 | 26g |
| 蜂蜜 | 44g |
| 奶粉 | 30g |
| 水 | 300g |
| 装饰用燕麦片 | 适量 |
全麦燕麦片软欧的做法
1、除装饰用燕麦片外，所有材料混合搅拌揉至面团光滑
2、初发约一小时后，翻面再发至原来的约3.5倍大。
3、面团滚圆，排气，再次滚圆后，盖保鲜膜松弛20分钟
4、揉成你喜欢的形状，表面洒水，沾上燕麦片
5、二发，约2倍大，表面洒水，割口
6、烤箱预热190度，烤约35分钟。