用料
| 藕(去皮) | 500克 |
| 小米辣 | 3个 |
| 蒜3个，葱姜适量 | |
| 生抽，老抽，蚝油，孜然粒 |
『素』孜然藕丁的做法
莲藕切小滚刀块，葱/姜/蒜切末，小米辣切小段
![『素』孜然藕丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "『素』孜然藕丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中烧水，水开，下入藕块，焯3分钟，捞出/控干
![『素』孜然藕丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "『素』孜然藕丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
☞锅倒底油，放入姜蒜末，小米辣，孜然粒1勺，生抽2勺，蚝油2勺，炒香
☞放入藕块，老抽半勺，翻炒3分钟，出锅撒些葱末，炒匀即可![『素』孜然藕丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "『素』孜然藕丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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![『素』孜然藕丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "『素』孜然藕丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
『素』孜然藕丁做法 食材 步骤
烹调艺
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