如何做香脆孜然藕丁好吃 香脆孜然藕丁烹饪方法大全

有这样一句民谚：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”秋季是莲藕丰收季节，此时的莲藕鲜脆可口。藕肉易消化，男女老少都适合食用。今天就教大家怎么用莲藕制作一道香脆可口的菜肴，赶紧跟着我学起来吧~

用料  

香脆孜然藕丁的做法  

1. 莲藕洗净，去皮，切片

2. 将切片好的莲藕再切成手指头大小的丁状

3. 将切好的藕丁放入水中焯水5分钟，期间可先将蒜头、小米辣和香葱切末

4. 锅中放入少量食用油，油热后倒入蒜蓉、小米辣和葱花炒香

5. 接着倒入藕丁

6. 倒入2勺生抽、1勺老抽、2勺耗油、半勺盐、半勺鸡精

7. 将藕丁与调料翻炒均匀

8. 撒上适量孜然粉和葱花

9. 出锅，这样一道美味的香脆藕丁就完成啦~

小贴士

莲藕孔里的泥记得要清洗赶紧哟~