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用料
鱼香西葫芦的做法
西葫芦洗净对半切开，挖掉中间部分，切成条，放一茶匙盐杀出水分；再用水清洗两遍，挤干水分
木耳提前泡发，洗净；胡萝卜洗净切丝
调一碗酱汁：生抽➕老抽➕糖➕醋➕玉米淀粉➕半碗水搅匀
锅中热油，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油，加入蒜末炒香
倒入所有食材翻炒均匀，倒入调好的酱汁翻炒均匀
中火煮至汤汁粘稠，出锅✅
