>
傅先生儿时的味道
用料
西葫芦摊摊的做法
西葫芦擦丝
打入鸡蛋
放入适量面粉,加入调料,搅拌均匀
不粘锅中热少量油(也可不加油),倒入面糊烙制
小贴士
由于西葫芦本身出水,可不另外加水。烙制时一面煎好定型再翻面,不然会烂。