炒芦笋很easy，保持芦笋鲜嫩的秘诀，就是先过水焯30秒
用料
| 芦笋 | 根 |
| 蒜 | 瓣 |
| 油 | 克 |
| 生抽 |
清炒芦笋-超嫩的做法
第一部，清洗，斜刀切芦笋，一定要把芦笋根部切掉。
![清炒芦笋-超嫩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清炒芦笋-超嫩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烧开水，之后把切好的芦笋放入焯30秒，捞出。一定要计时，煮久了就不嫩了。
把大蒜切碎，平底锅加热，倒入少许油，放入蒜末，稍微炒一下蒜香，然后把焯好的芦笋放入，再倒入一勺酱油，再炒一下，出锅。
小贴士
这道菜非常适合放在减肥餐里，或者搭配牛排食用
清炒芦笋-超嫩做法 食材 步骤
烹调艺
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