芦笋清炒虾仁做法 食材 步骤

即使夏天没有胃口，看起来也会有食欲，少油健康低脂的经典菜肴。

用料  

芦笋清炒虾仁的做法  

1. 虾仁自然解冻，用厨房纸擦干水分。
   加入料酒、食盐、白胡椒粉、淀粉抓匀，静置15分钟。

2. 芦笋尾部去皮。

3. 芦笋切斜刀。

4. 烧水放入适量食盐、几滴食用油，水开后放入芦笋煮一分钟，捞出冲冷水滤干备用。

5. 热锅冷油，油温六成热，下虾仁煸炒至变色。

6. 放入芦笋，翻炒几下，加入适量食盐、鸡精、白糖，即可起锅。

7. 清爽脆嫩的芦笋和Q弹的虾仁。