【步骤图】芦笋炒虾仁（清甜可口）食谱大全和做法

夏日炎炎，重口味的菜难以下肚，那么就来一份清炒芦笋虾仁，清甜无比！

用料  

芦笋炒虾仁（清甜可口）的做法  

1. 1、将芦笋下半截的硬表皮削除，上半截较嫩的部分保留，然后斜切成段；
   2、把新鲜的虾去除虾线，剥了外壳，取小碗放入适量的盐和料酒腌制备用；
   3、胡萝卜削皮，切小块备用；
   4、剥三瓣大蒜，拍碎备用。

2. 1、起锅烧油，大火烧热
   2、下蒜末爆香
   3、下芦笋快速翻炒，炒出香味
   4、下虾仁，将虾仁炒至表面变红
   5、倒入两勺料酒，取盐、鸡精适量调味
   6、最后下入胡萝卜，翻炒10秒，出锅装盘，一道色香味俱全的清炒芦笋虾仁就完成了

小贴士

芦笋、虾仁、胡萝卜都属于快熟的食材，所以炒制时间不宜过久，否则会丢失食材本身的味道！