>
用料
清炒时蔬(芦笋)的做法
芦笋洗净去根切段,胡萝卜切片,蒜切片。
起锅热油,蒜片爆香,下胡萝卜片炒一炒,微软后下芦笋。加适量盐,耗油翻炒均匀。想吃软一点的就多炒一会,稍硬的现在就可以出锅了。
小贴士
1.耗油是提鲜,我家没鸡精。可以不放。2.我的芦笋没有头还削皮了是因为蔬菜放的久了有点坏了。。。。。新鲜芦笋头不要去掉,皮也可以不削,洗净即可。