清香艾叶青团做法 食材 步骤

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清香艾叶青团的做法步骤图,怎么做好吃

来伊份吃过青团后,一直想念清明前后这份属于春天的美味,绿色~清新~今年终于让认识了艾草,可以徒手自己做青团了

用料  

糯米 400克
白糖 30克
粘米粉(淀粉也可,为了不粘手) 40克
豆沙馅
艾草

清香艾叶青团的做法  

  1. 艾草嫩芽尖,泡水洗净

    清香艾叶青团的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 焯水放小苏打,可以保持碧绿色系

    清香艾叶青团的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 破壁机打成艾草泥待用

    清香艾叶青团的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 准备糯米和粘米粉(或者淀粉),用开水和面,或者艾草泥加热,糯米粉用热水可以保持不开裂,粘合度

    清香艾叶青团的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 像不像在做手工的泥塑用材料

    清香艾叶青团的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 开始包青团,豆沙馅用的,也可以蛋黄肉松

    清香艾叶青团的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 垫了油纸,刷了橄榄油入屉20分钟蒸

    清香艾叶青团的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 第一次试做,味道和样子还是比较成功的

    清香艾叶青团的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 刷层橄榄油,用保鲜膜扎好,放到冰箱即食,艾草的味道挺浓的

    清香艾叶青团的做法步骤图,怎么做好吃 第10张