Mason Jar 梅森瓶，夏季来杯方便又健康的罐子沙拉，感觉生活处处是阳光。
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用料
| 【主材】： | |
| 鸡胸肉 | 100克 |
| 培根 | 10克 |
| 牛油果 | 半个 |
| 圣女果 | 60克 |
| 黄瓜 | 90克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生菜 | 30克 |
| 紫洋葱 | 30克 |
| 【辅材】： | |
| 柠檬汁/新鲜柠檬 | 5-10克均可 |
| 芝士 | 1小片 |
| 橄榄油 | 10-15克 |
| 现磨黑胡椒碎 | 少许 |
| 意大利黑醋/普通黑醋 | 10克 |
| 蜂蜜 | 少许 |
| 迷迭香 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
梅森瓶之~考伯沙拉（油醋汁）的做法
准备好食材
![梅森瓶之~考伯沙拉（油醋汁）的做法步骤图 第2张]( "梅森瓶之~考伯沙拉（油醋汁）的做法步骤图 第2张")
鸡胸肉对半剖开，撒少许现磨黑胡椒碎腌制15分钟。（100克鸡胸肉木有这么多哈，大家不要误会因为还有其它沙拉要用到它，所以直接弄了一块大的）。
![梅森瓶之~考伯沙拉（油醋汁）的做法步骤图 第3张]( "梅森瓶之~考伯沙拉（油醋汁）的做法步骤图 第3张")
平底锅内倒入少量橄榄油，中火煎鸡胸肉至两面呈金黄色。
![梅森瓶之~考伯沙拉（油醋汁）的做法步骤图 第4张]( "梅森瓶之~考伯沙拉（油醋汁）的做法步骤图 第4张")
煎熟的鸡肉切厚片备用。
![梅森瓶之~考伯沙拉（油醋汁）的做法步骤图 第5张]( "梅森瓶之~考伯沙拉（油醋汁）的做法步骤图 第5张")
培根切成2-3厘米见方的片状，入平底锅煎至微焦（锅内不用放油）。
![梅森瓶之~考伯沙拉（油醋汁）的做法步骤图 第6张]( "梅森瓶之~考伯沙拉（油醋汁）的做法步骤图 第6张")
1）牛油果切成小粒，装入碗里，滴少量柠檬汁，防止牛油果氧化变黑。
2）鸡蛋煮熟，去壳切成小粒。。
3）黄瓜切丁，洋葱切丝，圣女果对半切开；
4）生菜洗净沥水
所有食材准备完毕（记得用厨房纸巾擦干食材表面的水分）。![梅森瓶之~考伯沙拉（油醋汁）的做法步骤图 第7张]( "梅森瓶之~考伯沙拉（油醋汁）的做法步骤图 第7张")
准备油醋汁：将橄榄油、意大利黑醋、蜂蜜、柠檬汁、黑胡椒、盐和迷迭香碎倒入一个可以密封的瓶子里，盖上盖子上下摇动直到乳化。
![梅森瓶之~考伯沙拉（油醋汁）的做法步骤图 第8张]( "梅森瓶之~考伯沙拉（油醋汁）的做法步骤图 第8张")
梅森瓶底部倒入油醋汁。
![梅森瓶之~考伯沙拉（油醋汁）的做法步骤图 第9张]( "梅森瓶之~考伯沙拉（油醋汁）的做法步骤图 第9张")
装瓶：
1）然后依次码上黄瓜、圣女果、洋葱、白煮蛋、牛油果、培根、鸡胸肉和芝士碎；
2）最后盖上生菜，完成。![梅森瓶之~考伯沙拉（油醋汁）的做法步骤图 第10张]( "梅森瓶之~考伯沙拉（油醋汁）的做法步骤图 第10张")
开瓶食用前上下摇晃2次；或者倒在大盘子里食用。
小贴士
1、预先煮熟的食材包括：鸡胸肉、培根和鸡蛋；生吃的食材包括：黄瓜、圣女果、洋葱、生菜和奶酪。
2、牛油果切开尽快盖上保鲜膜或者淋上柠檬汁防止氧化，厨娘的牛油果因为多拍了几张照片，就有一点变黑了；顶层的生菜可以切丝或者撕碎，这样更方便盖上密封盖。
3、能够经得起浸渍、口感较硬、耐压的食材一律放置在瓶子的最底层，如果食材都不耐压且经不起长时间浸泡，建议将调味汁单独装入别的小容器内，食用时再淋上去。
4、外带梅森瓶的上班族，建议在办公室放一个沙拉盘子或者大一点的便当盒。
5、【菜谱热量】：约 480 kcal