欢迎关注我们的公众号或从Apple Store下载APP,用Well记录一日三餐饮食,计算热量和营养摄入,教你做营养、低脂又好吃的健康料理。
微信公众号:食光陪伴营
APP:Well-饮食计划记录工具
用料
【主材】: | |
螺旋意面 | 80克 |
虾仁 | 100克 |
芦笋 | 60克 |
樱桃萝卜 | 50克 |
生菜 | 30克 |
芒果 | 40克 |
巴旦木 | 10克 |
【调料】: | |
橄榄油 | 10克 |
黑醋 | 10克 |
柠檬汁 | 5-10克 |
迷迭香 | 少许 |
蜂蜜 | 5克 |
奶酪/芝士碎 | 少许 |
现磨黑胡椒碎 | 少许 |
盐 | 少许 |
梅森瓶之~鲜虾芦笋意面沙拉的做法
食材如图:
① 樱桃萝卜洗净切薄片;
② 生菜洗净,摘成小朵备用;
③ 芒果取出果肉,切片或者切小粒;
④ 意面、芦笋和虾仁都是需要预先煮熟的。【准备油醋汁】:
将橄榄油、意大利黑醋、蜂蜜、柠檬汁、黑胡椒、盐和少许迷迭香碎倒入一个可以密封的瓶子里,盖上盖子上下摇动直到乳化。锅内烧开水,加入少许盐,下意面煮至全熟。捞出过凉水,然后并沥干水分备用。
芦笋洗净放入沸水中焯熟。捞出过凉水,同样沥干水分备用。
平底锅内倒入少量橄榄油,放虾仁并撒上少许黑胡椒碎,煎至两面变色。
盛出备用。
【装瓶】:
1)梅森瓶底部倒入油醋汁;
2)然后依次放入芦笋、螺旋意面、虾仁、芝士碎、樱桃萝卜、芒果和杏仁;
3)最后盖上生菜,完成。食用前摇一摇,或者倒出来食用。
小贴士
1、柠檬汁可以直接用新鲜柠檬挤。
2、没有意大利黑醋,可以用普通黑醋代替。
3、【菜谱热量】:约 550 kcal。