香焖龙胆鱼烹饪方法窍门 如何做香焖龙胆鱼才好吃

吃腻了清蒸龙胆的朋友可以试试这道菜哈。口味更香，更浓郁。

用料  

香焖龙胆鱼的做法  

1. 龙胆洗干净，用薄盐，味精腌制五分钟以上，沥干水分。

2. 粘上玉米淀粉

3. 下油锅炸。

4. 炸到金黄色。

5. 热锅下油，香菇，姜丝，萝卜干爆香。
   下鱼，下红椒粒，加开水，加生抽蚝油调味，煮3分钟。大火收汁

6. 撒葱花，上菜！