豉汁法蒸龙胆石斑鱼烹饪方法，教你豉汁法蒸龙胆石斑鱼做法步骤图

用料  

豉汁法蒸龙胆石斑鱼的做法  

1. 把内脏去除，把鳞片彻底刮干净。

2. 把鱼背切开，保留到鱼肚。下面垫上京葱杆。

3. 把生姜，红椒和京葱叶切成1-2mm的细丝，浸泡40分钟。

4. 蒸锅烧开后，把鱼放入蒸5分钟，即熟。

5. 准备好生抽，放糖，放盐，冷水，然后加热做好调料汁。

6. 把蒸好的鱼汤水倒掉，把葱姜辣椒丝铺在鱼上，被热气蒸熏，倒入烧热的酱油汁。

7. 然后烧热油，淋到葱油辣椒丝和鱼上。

8. 最后成品图

小贴士

蒸鱼不要太久，4-5分钟即可。