祖传酱香牛腱肉做法 食材 步骤

这道卤牛肉是从婆婆那学的，婆婆从年轻开始就经营着一家口碑非常好的熏鸭卤鹅卤鸭店，汤汁非常香，一直非常爱吃，出门在外就特别想念，所以只能从婆婆那偷师学艺

用料  

祖传酱香牛腱肉的做法  

1. 1000克牛腱子

2. 下大概300毫升酱油（这个时候可以水煮几个鸡蛋加进去一起卤的鸡蛋特好吃）放冰箱过夜或者腌六个小时

3. 料包是在一班杂粮店买的，就告诉老板要卤料包就可以了。洗干净备用

4. 腌好后拿出来放沙煲或者其他锅煮开，把浮上面的泡沫捞掉，

5. 图五加水淹过牛肉，下两个冰糖，两块豆腐乳还有图三的卤料包

6. 再盖锅煮开后转小火煮两个小时或者一个多小时（主要看你牛肉大小厚度，中间时不时用筷子搓看看）

7. 煮好再装好放冰箱冰鲜过夜或者几个小时以上，切起来比较好切

8. 成果

9. 早餐最佳

10. 好吃营养又不胖