仙豆糕（煎锅版）做法 食材 步骤

用料  

仙豆糕（煎锅版）的做法  

1. 根据上面把食材放一起用筷子搅拌成团，面团不粘手不粘碗，揉至光滑，保鲜膜盖上醒一会。

2. 把泡好的红豆洗一下，放入蒸锅蒸半个小时左右（可以拿一颗捏一下软绵就行了），之后用破壁机打成泥，放入平底锅炒，再加入油和适量的糖，（这里我加了一点水，蒸的豆子有点干，煮的应该就不用加水🤔），炒到细腻一捏就成团不粘锅铲就好了。

3. 面团和红豆馅都分好

4. 把面团用擀面杖擀成面皮，要薄厚均匀，一定不能太薄，包起来会破的

5. 这样慢慢的捏好，这是在用绿豆做的时候拍的照片，包成团就好了。

6. 放入平底锅煎，可以直接煎正反面，就是绿豆饼了，我直接做成了仙豆糕的形状，每一面都煎到金黄就完成了。

7. 成品。

8. 绿豆馅的，豆馅没有打泥

小贴士

天气慢慢热了，泡豆子的过程一定要勤换水。
豆馅也可以不用机器打成泥，上面绿豆馅的我是直接压成泥的，没有打成泥，就是没那么细腻，馅不容易抱团，但也好吃😋