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最爱家里的红烧排骨,最近在婆婆家住,孩子馋了嚷嚷要吃,在老妈的视频指导下尝试一下💪,步骤超简单,用料超少,味道一级棒!
用料
超简单无糖无油版红烧排骨的做法
(做到一半才想起记录一下这道菜,所以开始没拍照)清水或淘米水洗干净排骨、沥下水分,与生姜、八角一同放入锅中,冷水没过,大火烧开,撇干净血沫,放入适量老抽,主要是调色用。
转小火慢炖,中间查看几次,翻翻锅,等收汁。
肉炖烂了,加盐,跟据汤量大火或小火收汁,然后就可以出锅了。