【步骤图】香肠面包卷(小美机版)食谱大全和做法

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香肠面包卷(小美机版)的做法步骤图

不小心把这个菜谱删掉了,不得不再写一遍!

用料  

香肠 20根
高筋面粉 600克
细砂糖 40克
黄油 60克
鸡蛋 3个
牛奶 200克
酵母 5克

香肠面包卷(小美机版)的做法  

  1. 40克糖,200克牛奶,5克酵母入主锅,37度/3分钟/速度1拌匀。
    再加入600克面粉,2个鸡蛋,揉面2分钟。
    再加入60克黄油(懒人可不软化黄油),揉面4分钟,再揉面4分钟至出膜。

  2. 面团出主锅,待面团松弛后(约20分钟或半小时)均分成20等份。按上图所示手法包裹好香肠。以上手法来自这里:

    香肠面包卷(小美机版)的做法步骤图 第2张
  3. 大概2小时后,待发好的面包卷发至2被大小,表面刷上全蛋液,撒上芝麻。入烤箱,180度10分钟。上下前后调动烤盘,再烤10分钟,出烤箱。

    香肠面包卷(小美机版)的做法步骤图 第3张
  4. 趁热享用!

    香肠面包卷(小美机版)的做法步骤图 第4张