小美版香肠面包做法 食材 步骤

今天是第三次做香肠面包。相比吐司我更喜欢有肉的香肠面包😎。

用料  

小美版香肠面包的做法  

1. 1.将一个鸡蛋、牛奶、酵母、面粉、糖放入主锅。20秒/速度3混合。揉面2分钟。
   2.放入盐、黄油，揉面4分钟。
   3.取出面团整形，放入烤箱28度发酵60分钟，发至2倍大。
   4.面团分成15个小剂子，每个小剂子整形后用擀面杖擀成长舌形，放上香肠卷起。（上图中有的面包肚子大，是因为我加了一个咸蛋黄🤪。）
   5.放入烤箱二次发酵80分钟。
   6.烤箱预热180度。剩下的一个鸡蛋搅匀，刷在二发后的面包表面，撒上芝麻。
   7.烤盘入烤箱，180度20分钟。酌情盖锡纸。
   8.香肠面包成功出炉啦！