【步骤图】小美版迷你南瓜香肠面包卷食谱大全和做法

南瓜做面包颜色好看，又好吃。小朋友喜欢有肉的面包。那就把两者结合一下，做个黄灿灿的香肠面包卷吧。做小一点，一口一个，也适合要控制饮食的大人们。直接卷起来可以，最后编个小辫子也好看。属于随心所欲的发挥。

用料  

小美版迷你南瓜香肠面包卷的做法  

1. 1. 南瓜去皮去瓤蒸熟，放凉。取160g放入主锅，7秒/速度10打成泥。用刮刀棒把锅壁上的刮到锅底。

2. 2. 主锅内放入高筋面粉、冰糖粉，盐、酵母和全蛋液。30秒/速度3混合。

3. 3. 设定3分钟/揉面

4. 4. 加入黄油，设定3分半钟/揉面。

5. 5. 将揉好的面团，取出。

6. 6. 滚圆，擀成一个0.5—1厘米左右厚的圆饼。放入烤盘中，盖好保鲜膜。放在温暖的地方发酵至1.5—2倍大。

7. 7. 发酵好的面饼，简单分成12份。

8. 8. 取其中一份，擀成长的三角形。烤肠一切为二，放一半在面团上。从上到下卷起来。

9. 9. 可以在最下面一截编个小辫子，再继续卷。

10. 10. 把卷好的香肠面包卷，间隔一定距离放在烤盘上。烤箱发酵功能，33度。发酵到1.5—2倍大。

11. 11. 烤箱预热180度，面包卷表面刷薄薄一层蛋液，烤18—20分钟左右。