用料
| 麵包體 | |
| 高筋面粉 | 560克 |
| 咖啡粉 | 一包半 |
| 糖 | 80克 |
| 牛奶 | 320克 |
| 鮮奶油 | 120克 |
| 酵母 | 10克 |
| 黃油 | 40克 |
| 表面附層 | |
| 黃油 | 90克 |
| 砂糖 | 60克 |
| 蛋 | 一个半 |
| 低粉 | 75克 |
| 內餡 | |
| 巧克力 | 130克 |
| 奶油乳酪 | 200克 |
| 黃油 | 60克 |
帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法
面包全部丟入
除了黃油最後加
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餡料隔水加熱
![帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第3张]( "帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第3张")
拌勻備用
放冷藏![帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第4张]( "帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第4张")
表皮材料
黃油隔水加熱![帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第5张]( "帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第5张")
黃油打完蛋分四次加入
![帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第6张]( "帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第6张")
拌粉
![帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第7张]( "帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第7张")
擠花袋備用（可放室溫）
![帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第8张]( "帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第8张")
麵包一分13
![帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第9张]( "帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第9张")
餡料一分13
![帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第10张]( "帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第10张")
噹噹
![帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第11张]( "帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第11张")
務必捏緊捏牢捏死
![帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第12张]( "帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第12张")
室溫一個小時（一倍大）
![帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第13张]( "帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第13张")
大約比這個少的皮都可
考完會散開![帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第14张]( "帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第14张")
烤箱
中層
180度
上下火
22分鐘![帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第15张]( "帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第15张")
噹噹
![帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第16张]( "帕帕蘿蒂墨西哥咖啡包的做法步骤图 第16张")
