奶酪蔓越莓吐司做法 食材 步骤

🍞🍞最近做的最多的应该都是吐司了，各种做，买了1kg的安佳奶油奶酪，除了做了3个轻乳酪蛋糕，就一直放在冰箱，今天做个乳酪面包吧，消耗一下奶油奶酪。

用料  

奶酪蔓越莓吐司的做法  

1. 除黄油和盐以外的材料，把牛奶、蛋液、糖、面粉、奶粉，酵母，混合，用面包机或厨师机，揉成团，然后加入黄油和盐，揉出手套膜

2. 揉面的过程中，把蔓越莓切碎

3. 再把奶酪酱做好，把奶油奶酪、黄油、牛奶，隔水搅拌至顺滑状态

4. 揉好的面团分成5等份，盖上保鲜膜，松弛15分钟

5. 松弛好后，直接把面团全部擀成大小相同的牛舌状

6. 取一片面皮，抹上奶酪酱，撒上蔓越莓

7. 再取一片面片铺在蔓越莓上

8. 然后再抹奶酪酱，再撒蔓越莓

9. 以此类推的，就像做奶油蛋糕那样，一层一层的做好，做好就这样，厚厚的一块

10. 用刀切开4等份

11. 放近吐司盒里，进行发酵

12. 发酵到8分满，烤箱175度预热

13. 刷蛋液，撒上椰蓉，放最底层175度，35分钟，表面上色盖锡纸

14. 可以直接手撕着吃，每口都有奶酪的香味，和蔓越莓酸甜的口感

15. 再来一个视频