猪猪包里面,真的有猪肉的哦😄
广东人,喜欢包子皮甜一点,所以这个配方的糖有点多,不喜欢甜的可以随意调减,不影响的
用料
牛奶 | 210克 |
面粉 | 420克 |
酵母 | 2克 |
白砂糖 | 100克 |
猪肉 | 150克 |
盐 | 1克 |
洋葱 | 三分之一个 |
酱油蚝油白胡椒粉 | 适量 |
黑芝麻 | 20粒 |
萌萌猪猪包🐷的做法
剁肉后放调味料
分三次每次加入两勺水顺时针搅拌肉
搞完放冰箱冷藏第一次用这个面粉,之前都是用五得利~
牛奶加入白砂糖融化
加入酵母融化
加入面粉
开启面包机和面面包机和好面发酵半个多小时后
冰箱里的肉拿出来后加入了一些切碎的洋葱
包包子喽,这个材料用量,一共做了十只猪猪放入锅内
二次醒发
然后开火蒸15分钟左右就行啦出炉的样子,有点儿破相了🙈
每次做肉包子都使劲塞馅儿,有时不均匀的包子皮可能被撑“露馅儿”😄奶香味的肉包子
包子皮松软香甜
小贴士
小猪猪的黑芝麻眼睛,用牙签点上去比较快~